TORTA DE TOMATE, ABOBRINHA E AZEITONAS (Recheio)

TORTA DE TOMATE, ABOBRINHA

 E AZEITONAS (Recheio)


6 porções

2 abobrinhas
5 tomates
200g de azeitonas pretas
6 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta a gosto
salsa picada a gosto

Corte as abobrinhas e os tomates em rodelas finas.

 Tempere com o sal e a pimenta. Reserve.

Trabalhe a massa, abra com um rolo e coloque em 

uma assadeira untada com óleo. 

Deixe uma borda de 1cm nas laterais. 

Sobre a massa, disponha em camadas a abobrinha

 e o tomate. 

Regue com 4 colheres de azeite e asse no forno 

preaquecido a 180º C durante 35 minutos.

Pique bem as azeitonas e misture o restante do azeite. 

Espalhe sobre a torta e polvilhe a salsa picada. 

Sirva em seguida.

Dica:

Experimente espalhar sobre a torta já assada alguns dentes

de alho picados e fritos no azeite.

Foto Ormuzd Alves
Cláudia/M de Mulher
http://receitaseticas2.blogspot.com/

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