rolinho filipino de banana

rolinho filipino de banana

Hoje vou lhes passar uma deliciosa receita de rolinhos filipinos de banana, 

ideal para um café da tarde bem gostoso. Estou bem acostumada aos bolinhos

 de banana da minha vovó, mas esta receita me deixou com água na boca!

Acredito que aqui o melhor é que os rolinhos ficam bem crocantes e “sequinhos”, 

e com um delicioso recheio de banana com açúcar. Só tome cuidado para não 

comê-los muito quentes porque sua língua irá sofrer as consequências.

Ingredientes:

2 bananas (cada uma cortada em 8 peças ao longo)
16 massas quadradas (do tipo usado para pasteis)
2 a 3 xícaras de azeite de coco (para fritar, pode

 trocar por azeite de canola)
Açúcar
Água

Modo de preparo:

Descasque as bananas, corte-as ao meio e depois corte cada metade

 em 4 partes longas. Deixe-as reservadas num pratinho do lado.

Abra a massa quadrada sobre a mesa, se for preciso, coloque bem

 pouquinho de farinha de trigo sobre a mesa antes de colocar a massa.

 Pegue um pedacinho de banana e coloque-o sobre a massa, na parte

 de baixo, bem como mostram as fotos.

Polvilhe um pouco de açúcar por cima da banana, a quantidade que desejar. 

Agora embrulhe a banana com a massa bem como é mostrado nas fotos no

 final do artigo.

 Antes de chegar no final da massa, coloque um pouquinho 

de água na parte de dentro da massa para que ela cole bem e o rolinho não

 fique abrindo.

Para cozinhar os rolinhos filipinos de banana, esquente bem o azeite de coco 

e depois coloque os rolinhos dentro e frite-os por 3 a 5 minutos até que

 fiquem bem dourados.

 Retire da frigideira e coloque num prato com guardanapos de papel para 

escoar o azeite.




http://www.saboresdochef.com/

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