Bolo de Banana

Bolo de Banana

  

Sim, eu faço. Sei que é uma receita banal, mas cai bem em qualquer lanche da tarde. 

Rende uma assadeira redonda de bom tamanho.
Caramele uma assadeira e forre com rodelas de banana.

Massa:

100 gramas de manteiga
1 1/2 xícara de açúcar
4 ovos

    

2 xícaras de farinha
1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal
Baunilha ou raspas de limão

Bata o açúcar com a manteiga. Adicione os ovos, um a um, 

batendo bem, até ficar cremoso e fofo. Junte a farinha peneirada

 e o leite, misturando com cuidado.   

   

Por fim, o sal , o fermento e as raspas de limão ou baunilha.
Despeje sobre as bananas.
Leve ao forno médio até assar.
Desenforme morno.

O bolo não ficou muito bonito (a cobertura rachou um pouco) porque 

eu não tenho um prato grande, plano. 

Improvisei com uma bandeja e era menor que o bolo. 

As bordas entortartam o doce...




http://d-licia.blogspot.com/

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