segunda-feira, 25 de julho de 2011

Receita de Salada de rabanete e pepino

Receita de Salada de rabanete e pepino


Ingredientes:

8 rabanetes;
100 g de pepino.

Molho:

1 colher (sopa) de shoyu;
1/2 colher (sopa) de vinagre;
2 colheres (chá) de óleo de gergelim;
1/4 de colher (chá) de açúcar.



Modo de preparo:

Corte a parte de cima dos rabanetes.
Usando o lado de um facão ou um rolo de macarrão, pressione cada 
rabanete com força apenas suficiente para esmagar ligeiramente e rachá-lo.
Esmague o pepino da mesma maneira que os rabanetes e depois corte-o 
em pedaços, ao comprido.
Junte os ingredientes de molho e misture bem.
Arrume rabanetes e pepinos em uma travessa e, logo antes de servir, 
cubra com molho.

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