Peito de frango assado

Peito de frango assado

Receita para o almoço de domingo! Ficou lindão esse frango!

Peito de frango assado

Boa pedida!

Ingredientes

1 peito de frango
1 laranja
1 limão
1 colher (sobremesa) de molho shoyu
1 colher (sobremesa) de mostarda escura
2 cebolas pequenas
2 batatas pequenas
2 rodelas de pimentão vermelho
1 pitada de páprica picante
1 dente de alho
Cebolinha a gosto
Molho de pimenta a gosto
Orégano, alecrim, sal

Modo de fazer:

1. Limpe bem o peito e divida ao meio. Coloque em uma vasilha que dê pra tampar.

2. Misture o suco do limão e da laranja, o shoyu, a mostarda, a páprica, a cebolinha bem picada, a pimenta e o sal. Mexa bem com as mãos para que a mistura pegue em todo o frango.

3. Descasque a cebola e corte cada uma em quatro partes. Divida cada rodela de pimentão em duas partes. Pique o alho bem pequeno e coloque estes três ingredientes sobre o frango.

4. Leve à geladeira bem tampado de um dia para o outro.

5. Na hora de assar, coloque em um pirex e adicione as batatas - cada uma cortada em oito pedaços -, o orégano e o alecrim. 

Coloque papel alumínio por cima e só tire quando estiver quase pronto, pra corar.

6. Se o líquido secar enquanto assa, coloque mais suco de laranja. Também pode colocar uma pitada de açúcar em cima do frango pra ele dar uma corada bonita.

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