Ingredientes
• 500g de macarrão espaguete
• 5 litros de água
• 1 colher das de sopa de sal
• Opcional: 3 ramos de manjericão
• Para o molho Pizzaiolo
• 3 colheres das de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 caixa de tomates cereja (400g) ou 8 tomates frescos bem maduros
• 1 colher das de sopa de orégano
• 1 colher das de sobremesa de sal ou a gosto
• 250 g de queijo branco em cubos
• 30 folhinhas de manjericão fresco
• Azeite de oliva a gosto para regar
• Opcional: queijo parmesão ralado grosso
Modo de preparo
1
Leve ao fogo uma panela grande ou caldeirão com 5 litros de água. Junte o sal, o manjericão e ferva, por 9 a 11 minutos, conforme instruções do fabricante.
2
Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e o alho picado e deixe dourar. Distribua sobre o macarrão cozido e escorrido. Misture bem.
3
No macarrão, coloque os tomates cereja, os cubos de queijo branco, o sal e o orégano. Arrume as folhas de manjericão e regue com mais azeite.
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