RECEITINHAS RURAIS D'MAIS 166

RECEITINHAS RURAIS D'MAIS  166


 Bolo de Nata

 ingredientes : 

1 xícara (chá) de açúcar »

 1 xícara (chá) de nata »

 4 ovos »

 1 colher (sopa) de fermento em pó (Royal) » 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

modo de fazer :

 Bater os ovos com o açúcar. 

Acrescentar a nata, a farinha até dar ponto, e por último colocar o fermento.  

Assar. 

Bolacha Caseira 

ingredientes : 

 12 ovos 

 1 litro de leite

 » 100 gramas de banha

 » 1 kg de açúcar 

» 100 gramas de sal amoníaco

 » 1 kg de farinha de trigo

 » Canela e noz-moscada a gosto

 modo de fazer : 

Misturar os ingredientes, colocando a farinha 

até dar o ponto. 

Amassar bastante (sovar), abrir a massa e cortar

 as bolachas ou passar na máquina. 

Assar. 

Suspiro (merengue) 

ingredientes :

 1 kg de açúcar 

» 12 ovos 

» 1 colher (sopa) de sal amoníaco 

modo de fazer :

 Bater as claras em neve (até o ponto de não 

cair da colher). 

Colocar o açúcar e depois o sal amoníaco.

 Pingar nas forminhas.

 Na forma grande: colocar papel manteiga 

na forma para não grudar. 

Deve-se deixar pouco tempo no forno, somente

 o suficiente para dourar.

 Posteriormente deixar secar no forno sem 

contato com o ar externo. 

Sequilhos 

ing redientes : 

 2 ovos

 » 

2 colheres (sopa) de banha

 » 1 xícara (chá) de açúcar

 » 1 colher (chá) de sal 

» 1 copo (americano) de água a tradição culinária das comunidades rurais

 » 1 colher (chá) de sal amoníaco

 » 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo

 modo de fazer : calda 

Bater os ovos com o açúcar,

 colocar a » 3 xícaras (chá) de açúcar banha, 

bater novamente adicionando o sal, 

» 2 copos de água a água e a farinha até a

 massa ficar macia. 

Formar rolinhos e cortar os pedaços com

 Modo de fazer: 

Colocar a panela em aproximadamente 2 cm,

 fazer um corte em fogo brando até dar ponto de melado. V e colocar para assar.

 Depois de assado 

Jogar os sequilhos na calda até passar os sequilhos na calda e deixar secar. soltarem-se.  

Brôa de Polvilho

 ingredientes : 

» 1 kg de polvilho

 » 4 ovos

 » 2 colheres (sopa) cheias de banha 

» ½ xícara (chá) de açúcar branco

 » 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal 

modo de fazer : 

Misturar os ingredientes, amassar bastante.

 Fazer os bolinhos e colocar para assar.

 Pão Russo

 ingredientes :

 » 1 copo (americano) de leite morno

 » 4 colheres (sopa) de açúcar 

» 4 colheres (sopa) de óleo

 » ½ colher (chá) de sal

 » 3 colheres (sopa) de fermento de pão (biológico)

 » 2 ovos 

» 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

modo de fazer

 : Amassar todos os ingredientes, adicionando

 a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto. .

Deixar crescer e abrir a massa com um rolo. 

Colocar o recheio sobre a massa e enrolar como

 rocambole. 

Cortar cada pãozinho com aproximadamente 

2 cm cada e colocar para assar. 

Depois de assado pincelar a cobertura.

recheio cobertura

 » 2 colheres (sopa) de margarina 

» 4 colheres (sopa) açúcar branco 

» 1 colher (chá) canela

 » Água (suficiente para derreter um 

» 1 xícara (chá) açúcar branco pouco o açúcar) 

 Modo de fazer:

 Misture o açúcar à água até ingredientes 

até obter uma mistura que o açúcar comece 

a derreter. homogênea. 

 Bolo de Manteiga 

ingredientes

 » 6 ovos 

» 3 xícaras (chá) de farinha trigo

 » 2 xícaras (chá) de açúcar 

» 1 xícara (chá) de leite

 » 2 colheres (sopa) de manteiga

 » 2 colheres (sopa) de fermento em pó Royal 

modo de fazer

 Bater os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite, 

adicionando a farinha de trigo. 

Bater até obter uma massa homogênea. 

Adicionar o fermento em pó e misturar bem. 

Colocar em forma untada para assar. 

Bolo Emustab da Fofa 

ingredientes :

» 3 ovos 

» 1 ½ xícaras (chá) de leite

 » 1 ½ xícaras (chá) de açúcar

 » 1 colher (sopa) de chocolate em pó

 » 1 colher (sopa) de emulsificante (Emustab)

 » 3 colheres (sopa) de amido de milho

 » 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal

 » 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

 modo de fazer :

 Bater os ovos com o açúcar. 

Acrescentar o leite, o amido de milho, 

o chocolate e a farinha de trigo aos poucos

 até dar o ponto. 

Adicionar por último o emulsificante e 

o fermento em pó. 

Colocar a mistura em forma untada e

 assar em forno pré-aquecido. 12 

Nó de Sogra 

ingredientes : 

» 4 ovos 

» 1 litro de leite morno

 » 15 colheres (sopa) de óleo 

» 2 colheres (chá) de sal

 » 1 xícara (chá) de açúcar

 » 3 colheres (sopa) de fermento biológico

 » 2 colheres (sopa) de nata

 » 4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 

modo de fazer : 

Em uma vasilha juntar todos os ingredientes 

e amassar. 

A massa deverá ficar com a consistência de 

massa de pão. 

Fazer os nozinhos e deixar descansar por 

3 horas. 

Fritar e passar no açúcar com canela. 

Pé de Moleque

ingredientes : 

» 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 

» 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído

 » ½ xícara (chá) de água 

» ½ xícara (chá) farinha de mandioca a tradição

 culinária das comunidades rurais

 modo de fazer :

 Colocar todos os ingredientes na panela em fogo

 brando, mexer sempre para não grudar, quando

 estiver desgrudando da panela colocar na forma

 e após esfriar, cortar em pedaços. 

Bolacha de Ovos

 ingredientes :

 » 12 ovos

 » 4 xícaras (chá) de açúcar

 » 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 

» 4 xícaras (chá) de farinha de milho

 » 1 kg de polvilho doce

 » 1 xícara (chá) de banha

 » 1 xícara (chá) de manteiga

 » 1 xícara (chá) de leite

 » 4 colheres (sopa) de fermento em pó Royal 

modo de fazer : 

Bater os ovos com o açúcar. 

Acrescentar a banha, a manteiga e os outros

 ingredientes batendo bem.

 Colocar farinha de trigo até dar o ponto para

 poder abrir a massa, e por último o fermento em pó. 

Abrir a massa e cortar as bolachas ou passar

na máquina com a forma de bolacha.

 Assar em forno pré-aquecido. 14 

 Rosca de Nata 

ingredientes

 : » 3 ovos 

» 15 colheres (chá) de açúcar

 » 3 colheres (sopa) de fermento em pó Royal

 » 1 xícara (chá) de nata

 » 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 » Goiabada modo de fazer :

 Misturar todos os ingredientes, amassar

 até obter uma massa firme que não grude

 nas mãos. 

Fazer rolinhos e cortar em pedaços pequenos

 (bolinhas), afundar o meio da rosca e rechear

 com goiabada. Colocar para assar. 

Bolo de Milho

 ingredientes : 

» 3 ovos 

» 2 xícaras (chá) de açúcar

 » 1 xícara (chá) de leite 

» ½ xícara (chá) de óleo 

» 2 xícaras (chá) de farinha de milho

 » 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 » 3 colherinhas (chá) de fermento em pó Royal 

modo de fazer

 : Bater na batedeira os ovos, 

o óleo e o açúcar, 

acrescentar o leite e a farinha até dar o ponto, por último o fermento em pó. 

Colocar para assar.

 Bolacha de Polvilho 

ingredientes :

 » 1 kg de polvilho 

» 800 gramas de amido de milho 

» 250 gramas de manteiga

 » 250 gramas de banha 

» 1 kg de açúcar 

 » 8 ovos

 » ½ litro de leite 

» 2 colheres (chá) de sal amoníaco

 » 3 colheres (sopa) de fermento em pó Royal 

» 1 xícara (chá) de farinha de trigo (para dar o ponto de bolacha) 

modo de fazer :

 Bater os ovos com o açúcar, a banha e a manteiga. 

Adicionar o polvilho e a amido de milho, depois 

dissolver o sal amoníaco no leite e adicionar à massa.

Colocar na massa a farinha de trigo até dar o ponto,

 adicionar o fermento em pó, misturar bem e passar 

na máquina ou abrir com rolo.

 Assar em forno pré-aquecido.

 Rosca de Vinagre 

ingredientes :

 » 3 ovos

 » 4 colheres (sopa) de vinagre

 » 1 xícara (chá) de açúcar

 » 3 colheres (sopa) de óleo

 » 3 colheres (sopa) de fermento em pó Royal 

» 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 modo de fazer : 

Bater os ovos com os ingredientes, juntar 

a farinha até dar o ponto para se moldar. 

Dividir a massa e formar as roscas. 

Fritar em óleo quente. 

Bolo de Cenoura 

ingredientes :

 » ½ xícara (chá) de óleo 

» 3 cenouras médias 

» 4 ovos

 » 2 xícaras (chá) de açúcar

 » 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 

» 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal 

modo de fazer : 

cobertura do bolo

 Bater os ovos, o óleo e a cenoura no 

» 1 colher (sopa) de manteiga liquidificador.

 Juntar o restante dos

 » 3 colheres (sopa) de chocolate

 ingredientes

e bater até obter uma mistura

 » 1 xícara (chá) de açúcar homogênea.

 Colocar para assar em forma untada. 

Modo de fazer: 

Colocar os ingredientes ferver até desgrudar 

da panela e despejar sobre o bolo. 

 Sequilhos Fritos 

ingredientes : 

» 3 ovos » 

7 colheres (sopa) de banha »

 2 xícaras (chá) de açúcar » 

3 xícaras (chá) de leite »

 3 colheres (sopa) de sal amoníaco » 

4 xícaras (chá) de farinha de trigo » 

Cravo e canela a gosto 

modo de fazer :

Misturar todos os ingredientes adicionando 

a farinha de trigo até obter uma massa bem firme.

 Amassar bem e abrir a massa com rolo. 

Fazer pequenos biscoitos e fritar. a tradição 

culinária das comunidades rurais 19


Bolo de Casca de Banana 

ingredientes :

 » 2 xícaras (chá) cascas de banana (6 bananas nanicas)

 » ½ xícara (chá) de óleo 

» 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

» 1 xícara (chá) farinha de milho 

» 2 xícaras (chá) açúcar

 » 1 colher (sopa) cheia de fermento

 » 3 ovos

 » ½ copo (americano) de água 

modo de fazer :

 Misturar no liquidificador as cascas de bananas 

picadas, o óleo, os ovos e o açúcar, bater bem e 

reservar. 

Em seguida bater no liquidificador o fermento 

diluído em meio copo de água, a farinha de milho

 e a farinha de trigo.

 Juntar as duas misturas e bater bem. 

Colocar numa forma untada e levar ao forno

 pré-aquecido. 

Rocambole Prestígio

 ingredientes :

 » 7 colheres (sopa) de chocolate em pó 

» 7 colheres (sopa) de leite em pó

 » ½ caixa ou lata de leite condensado 

modo de fazer : 

 Juntar todos os ingrediente e amassar. 

Colocar essa mistura em um filme PVC (plástico) 

e abrir a massa numa espessura bem fina.

 Rechear e enrolar para formar o recheio :

 rocambole com a ajuda do filme plástico.

 » 100 gramas de coco ralado

 Colocar em geladeira e posteriormente

 » ½ caixa ou lata de leite condensado cortar

 em fatias para servir. 

Modo de fazer:

 Misturar bem os ingredientes de forma a facilitar 

seu espalhamento sobre a massa de chocolate. 21



Pão de Queijo ingredientes : 

» 3 copos (americano) de polvilho doce

 » 3 ovos 

» 1 copo (americano) de leite

 » ½ copo (americano) de óleo

 » 100 gramas de queijo ralado

 » 1 colher (chá) de sal (ou a gosto) 

modo de fazer :

 Bater no liquidificador todos os ingredientes 

e posteriormente colocar nas forminhas 

untadas e assar.

 Rosca de Natal ingredientes : 

» 1 xícara (chá) de leite

 » 4 gemas de ovos

 » 5 colheres (sopa) de óleo 

» 1 colher (sopa) de fermento 

» 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

» Sal a gosto 

modo de fazer : 

Misturar todos os ingredientes adicionando a 

farinha de trigo até o ponto suficiente para 

poder abrir a massa. 

Com o auxílio de um rolo de madeira abrir a

 massa e cortar em tiras de tamanho iguais. 

Espalhar o recheio e enrolar como se fosse um

 rocambole dispondo as roscas em forma de 

espiral sobre uma forma untada. 

Assar e posteriormente colocar a cobertura. 

cobertura recheio 

» 2 colheres (sopa) de leite

 » 2 colheres (sopa) de margarina

 » 4 colheres (sopa) de açúcar 

» 4 colheres (sopa) de açúcar

 » Canela a gosto 

Modo de fazer: 

Aqueça os ingredientes em fogo brando até

 derreter o açúcar. 

Modo de fazer: 

Misture bem todos os ingredientes até formar

 uma mistura homogênea. 22 

Bolacha de Nata

 ingredientes :

 » 2 copos (americano) de nata

 » 1 copo (americano) de açúcar

 » 2 colheres (sopa) de fermento em pó Royal 

» 1 colher (sopa) de margarina 

» 2 colheres (sopa) de óleo

 » 1 pitada de sal

 » 2 ovos

 » 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 

modo de fazer : 

Misturar todos os ingredientes adicionando 

a farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos.

 Passar a massa na máquina com os moldes de

 bolachas, ou abrir a massa com o auxílio de

 um rolo e cortar. 

Colocar para assar.

 Massa de Pastel 

ingredientes : 

» 4 gemas » 4 colheres (sopa) de óleo » 4 colheres (sopa) de cachaça » 

2 copos (americano) de água morna 

» 2 xícaras (chá) de farinha de trigo a tradição 

culinária das comunidades rurais

 » Sal a gosto 

modo de fazer :

 Misturar todos os ingredientes e amassar bem.

 A massa deve ficar bem dura.

 Abrir a massa com rolo ou cilindro e utilizar 

o recheio de sua preferência. 23


Pizza de Frango 

Massa ingredientes : 

» 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 

» 2 xícaras (chá) de água morna 

» 2 colheres (sopa) de fermento Royal 

» 2 colheres (sopa) de açúcar

 » ½ colher (sopa) de sal

 » 1 xícara (chá) de óleo 

» 6 colheres (sopa) de leite

 » 3 ovos 

modo de fazer : 

Misture todos os ingredientes, mexa levemente

 e deixe descansar por 30 minutos na forma

 (fure com o garfo a massa na forma). 

O ponto da massa é mole, mas que não grude nas mãos. Coloque o molho básico sobre a massa, o queijo, o frango desfiado e o orégano. 

Molho Básico 

modo de fazer :

 » 8 tomates maduros

 » 2 cebolas picadas

 » 2 colheres (sopa) de óleo

 » 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

 Refogar a cebola, misturar os ingredientes, cozinhar 

e bater no liquidificador.

 Frango Refogue o peito de frango com sal e tempero 

a gosto (cebolinha, sálvia, salsa). 

Deixe cozinhar até ficar no ponto para desfiar. 24 

 Grostoli Folhado

 ingredientes : 

» 3 ovos » 

1 xícara (chá) de açúcar

 » 1 xícara (chá) de leite quente

 » ½ xícara (chá) de manteiga ou banha 

» 2 colheres (sopa) de Royal 

» 3 colheres (sopa) de cachaça 

» 2 ½ xícaras de farinha de trigo (até dar o ponto)

 modo de fazer : 

Misturar todos os ingredientes, sovar bem 

a massa, deixar descansar mais ou menos 

10 minutos. 

Abrir a massa bem fina e folhar com a margarina, 

colocar a outra massa por cima e cortar, colocar

 para fritar.

 Bolo Areia 

ingredientes : 

» 2 xícaras (chá) de açúcar

 » 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 » 1 xícara (chá) de leite

 » 1 xícara (chá) de manteiga

 » 1 xícara (chá) de amido de milho (maizena)

 » 4 ovos (bater separadamente claras e gemas) 

» 1 colher (sopa) de fermento em pó (Royal)

 modo de fazer : 

Bater as gemas com o açúcar, acrescentar o

 restante dos ingredientes e misturar, bater

 a clara em neve, juntar o fermento em pó 

e adicionar a mistura anterior. 

Colocar para assar. 

Rosca de Farinha de Milho

 ingredientes : 

» 5 ovos

 » 2 xícaras (chá) de açúcar

 » 1 xícara (chá) de banha

 » 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal 

» ½ pacote de polvilho doce

 » 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

» 2 xícaras (chá) de farinha de milho (fritar na banha)

 modo de fazer : 

Misturar os ingredientes, mexer bem, fritar na 

banha as duas xícaras de farinha de milho e 

após fria misturar com o restante dos ingredientes

 e bater bem. 

Passar na máquina ou fazer rosquinhas.

 Colocar para assar. 

Bolo de Aipim 

ingredientes :

 » 2 xícaras (chá) de mandioca ralada crua 

» 1 xícara (chá) de açúcar 

» 6 ovos

 » 2 colheres (sopa) de nata

 » 2 colheres (sopa) de coco 

modo de fazer : 

Misture todos os ingredientes. 

Colocar a calda na forma e a mistura obtida,

 deixar assar por meia hora. 

preparo da calda Ingredientes:

 » 1 xícara (chá) de açúcar 

Modo de fazer:

 Derreter o açúcar em fogo brando até formar 

uma calda (melado). 27 

 Esfirra 

ingredientes :

 » 3 ovos 

» 5 colheres (sopa) de açúcar

 » 1 colher (sopa) de óleo 

» 1 colher (sopa) de sal 

» ½ xícara (chá) de leite morno

 » 1 kg de farinha de trigo

 » 3 colheres (sopa) de fermento de pão (biológico) 

modo de fazer : 

Misture os ingredientes adicionando a farinha de trigo aos poucos. 

Amasse bastante, faça bolinhas e deixe a massa crescer (em dias quentes meia hora).

 Abra a massa e recheie, pincele com gema de ovo batido e asse. recheio ( cru ):

 » 1 kg de carne moída 

» 4 tomates maduros picados 

» 1 cebola picada 

» 2 colheres (sopa) de margarina

 » 1 colher (sopa) de suco de limão

 » 2 colheres (sopa) de óleo 

» Salsa e cebolinha 

» Sal a gosto

 Misture bem todos os ingredientes e recheie as esfirras.


Torta de Bolacha Maria

 ingredientes :

 » 400 gramas de nata 

» 16 colheres (sopa) de chocolate em pó (Nescau)

 » 4 ovos 

» 12 colheres (sopa) de açúcar 

» Um pacote de bolacha Maria

 » Guaraná para molhar a bolacha 

modo de fazer : 

Misturar a nata com o Nescau até formar um creme,

 bater as claras em neve e acrescentar o açúcar, 

bater bem. 

Juntar os dois cremes e misturar até ficar um creme homogêneo. 

Colocar a bolacha molhada em guaraná num 

recipiente e alternar as camadas de bolacha 

e creme.

 Levar à geladeira. 

Bolo D. Maria 

ingredientes : 

» 4 ovos 

» 2 xícaras (chá) de água

 » 2 xícaras (chá) de açúcar

 » 1 colher (sopa) de fermento em pó Royal 

» 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

 » ½ xícara (chá) de manteiga

 modo de fazer : 

Em um recipiente junte todos os ingredientes 

menos o fermento em pó. 

Bata até obter uma mistura homogênea, junte 

o fermento em pó e bata até misturar bem. 

Despeje a mistura em uma forma untada e leve 

ao forno para assar. 30

Cocada 

ingredientes : 

» 100 gramas de coco ralado 

» 2 xícaras (chá) de açúcar

 » 1 xícara (chá) de leite 

modo de fazer : 

Juntar todos os ingredientes numa panela e cozinhar 

em fogo brando, mexendo sempre até que a mistura 

desgrude da panela. 

Colocar a mistura numa forma untada e após esfriar 

cortar em pedaços. 

Bolo de Coco com Cobertura de Chocolate

ingredientes : 

» 2 copos (tipo americano) de farinha de 

» trigo

» 3 ovos

 » 2 copos (tipo americano) de açúcar 

» 1 copo (tipo americano) de leite

 » 1 colher (sopa) de fermento em pó 

» 1 pacote de coco ralado 

modo de fazer :

 Juntar todos os ingredientes batendo cobertura bem, 

por último adicionar o fermento em 

» 3 colheres (sopa) de chocolate em pó pó.

 Levar a uma assadeira untada e assar. 

Nescau Depois de assado, colocar a calda ainda 

» 4 colheres (sopa) de açúcar quente sobre o bolo

 e polvilhar com o coco » 1 colher (sopa) de leite ralado. 

Modo de fazer: 

Numa panela junte os ingredientes e deixe ferver 

até derreter o chocolate e formar uma calda. 31

Grostoli

ingredientes :

 » 2 ovos

 » 1 xícara (chá) de leite 

» 8 colheres (sopa) de açúcar

 » 1 colher (chá) Royal 

» 1 pitada de sal

 » Farinha de trigo

 modo de fazer : 

Em um recipiente junte os ingredientes adicionando 

a farinha de trigo até obter uma massa consistente. 

Sove bastante a massa e posteriormente abra sobre uma superfície lisa com a ajuda de um rolo ou no cilindro. 

Corte em tiras e posteriormente em pequenos pedaços. 

Faça um pequeno corte na massa, por onde deverá 

passar uma das extremidades. 

Frite em óleo quente e polvilhar com açúcar e canela. 

Torta de Rocambole Colorido 

ingredientes :

 » 6 ovos

 » 4 xícaras (chá) de açúcar

 » 3 colheres (sopa) de fermento em pó Royal

 » 2 xícaras (chá) de água

 » 1 xícara (chá) de emulsificante (Emustab)

» 4 xícaras de farinha de trigo

 modo de fazer :

 Coloque todos os ingredientes na batedeira, 

adicione a farinha de trigo até dar o ponto, 

adicione o fermento e bata bem. 

Coloque para assar.

 Depois de assado corte o bolo ao meio e recheie, posteriormente coloque a cobertura. 

 recheio : 

» Polpa de fruta a gosto 

» 1 xícara (chá) de açúcar 

» 2 xícaras (chá) de amido de milho

 » 2 xícaras (chá) de água 

Modo de fazer:

 Coloque na panela a polpa da fruta, o açúcar,

 a maizena e a água. 

Deixe ferver até formar um creme. cobertura : 

» 4 claras 

» 1 xícara (chá) açúcar

 » 1 colher (sopa) de emulsificante (Emustab) 

Modo de fazer: 

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e 

o emulsificante até formar um creme consistente.

 a tradição culinária das comunidades rurais


Brevidade

 ingredientes :

 » 5 ovos 

» 10 colheres (sopa) de açúcar

 » 15 colheres (sopa) de amido de milho

Bater os ovos na batedeira por 10 minutos,

 colocar o açúcar e após o amido de milho, 

misturar bem.

 Não adicionar fermento. 

Colocar assar em forma normal ou formas

 pequenas. 

Bolacha de Baunilha 

ingredientes :

 » 6 ovos 

» 4 xícaras de açúcar

 » 1 colher (sopa) de banha 

» 1 pacote de sal amoníaco

 » 4 xícaras de pudim de baunilha 

 » farinha até dar o ponto

 modo de fazer : 

Bater as claras em neve, depois misturar 

as gemas o açúcar, o leite e os demais 

ingredientes. 

Passar na máquina e assar.

 Torta Salgada de Pão 

ingredientes : 

» 3 ovos

 » 2 copos de leite 

» 1 colher (sopa) de sopa de margarina

 » 1 pacote de queijo ralado

 » 1 pão fatiado 

» Presunto fatiado

» Queijo fatiado

 » Tomate 

modo de fazer :

 Bater no liquidificador os ovos, o leite, 

a margarina e o queijo ralado.

 Colocar metade do molho na forma, após 

colocar uma camada de pão, uma de presunto

 e uma de queijo, finalizar com a mais uma

 camada de pão. 

Adicionar o restante do molho.

 Polvilhar com queijo ralado e colocar assar. 

Rocambole Fácil

 ingredientes :

 » 4 ovos 

» 6 colheres (sopa) de açúcar

 » 4 colheres (sopa) de água

 » 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 

» 3 colheres (sopa) de sobremesa de fermento 

em pó Royal 

modo de fazer 

: Misturar todos os ingredientes, bater até deixar

 a massa ficar homogênea. 

Em uma superfície lisa abrir a massa e colocar o 

recheio de sua preferência. 

Enrolar e colocar para assar em forma untada.

Bolacha de Manteiga 

ingredientes :

 » 500 gramas de manteiga

 » 8 ovos 

» 1 kg de açúcar

 » 1 colher (sopa) de sopa de fermento em pó Royal 

» Farinha de trigo 

modo de fazer :

 Derreta a manteiga, adicione os ovos o açúcar 

e a farinha de trigo, por último adicione o 

fermento em pó. 

Misture bem os ingredientes.

 Passe na máquina de moer carne com as 

forminhas de moldar as bolachas. 

Asse em forno pré-aquecido.

Bolo de Kipolenta com Coco 

ingredientes : 

» 4 ovos

 » 2 xícaras de Kipolenta (flocos de milho pré-cozidos) » 2 xícaras de açúcar

 » 2 xícaras de leite

 » 1 xícara de coco ralado

 » 1 colher (sopa) de fermento 

» ¾ xícara de óleo 

modo de fazer :

 Misture a Kipolenta, o leite, o açúcar, o óleo.

 Leve ao fogo por 3 a 4 minutos. 

Desligue o fogo e deixe esfriar. 

Junte o coco, as gemas e as claras batidas em neve 

com o fermento. 

Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.