MACARRÃO COM SHITAKE

MACARRÃO COM SHITAKE



Huummm... gotooso...

Ingredientes:

- 250g de macarrão de sua preferência
- 5 cogumelos shitake
- 1 xícara de chá de palmito picado

- 1 xícara de chá de tomate cereja picado
- 1 xícara de chá de ervilhas congeladas

- 3 colheres de sopa de molho de tomate

- Temperos:

1/2 xícara de chá de alho poró picado
1 colher de chá de alecrim
1/2 colher de chá de pimenta calabresa
sal a gosto
3 colheres de sopa de óleo de sua preferência ou azeite

2 colheres de gergelimPreparação:

Coloque o macarrão em água fervente com sal e deixe por 

uns dez minutos ou até ficar aldente e escorra.

Enquanto isso separe os ingredientes e coloque o cogumelo

(são encontrados em casas de produtos naturais) de molho 

em água morna até ficarem macios e pique-os em fatias 

de 0,5cm aproximadamente.

Coloque o óleo na panela e aqueça o alecrim, a pimenta e o 

gergelim por alguns segundos até exalarem o aroma.



Acrescente o shitake, o palmito, um pouquinho de sal e refogue

 uns três minutos em fogo baixo.


Coloque o alho poró e as ervilhas e refogue mais uns três minutos.


Coloque o molho de tomate e mexa.


Coloque o macarrão e os tomates, mexa e sirva!





Por Gokula...

http://karunapurna.blogspot.com/

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