Tortinhas integrais de espinafre

Tortinhas integrais de espinafre

Por: http://acozinhadecasa.blogspot.com/

 tortinhas de espinafre.

Massa integral de aveia com linhaça


o Para ver a receita da massa, clique aqui! 

ou veja aqui:

Massa integral de aveia com linhaçaIngredientes:

o 04 colheres de sopa de margarina light
o 03 ovos
o 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
o 3/4 de xícara de aveia em flocos finos
o 01 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
o 01 colher de chá de fermento em pó
o sal a gosto

Modo de preparo:

o Em uma tigela, coloque todos os ingredientes acima e misture bem, 

amassando até a massa ficar firme e soltar das mãos.

 Faça uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar

 por 30 minutos.

o Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa, deixando-a fina.
o Forre uma forma de fundo removível e despeje o recheio

Você vai encontrar a receita completa dessa massa leve,

 incrível e saudável!

Agora faça o recheio abaixo e despeje sobre a massa!


Recheio de espinafre

Ingredientes:

o 03 colheres de sopa de cebola picada
o 02 dentes de alho esmagados
o folhas de 02 maços de espinafre - use o orgânico, vai ficar incrível!
o 250g de queijo cottage - tente comprar o mais cremoso que achar; 

aqui no Rio de Janeiro, tem duas marcas que super recomendo, pois

 além da textura, têm o sabor maravilhoso: Verde Campo e Sítio do Vale Verde

(esse não tem site e só vende no mercado Zona Sul!). Se tiver oportunidade, 

compre um dos dois para experimentar!
o 01 caixinha de creme de leite light

o 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
o 01 ovo batido
o azeite / sal / pimenta a gosto


Modo de preparo:

o Aqueça azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho em fogo

 baixo até ficarem bem murchos e cheirosos.
o Acrescente as folhas de espinafre rasgadas grosseiramente. 

Se desejar, corte fininho. Eu prefiro as folhas maiores, pois gosto de

 sentir mais o espinafre.

o Tempere com sal e pimenta e tampe a panela, deixando até ficar cozido.
o Desligue o fogo e misture o cottage, o creme de leite e o queijo ralado.

Misture bem.

o Bata o ovo e adicione à mistura de espinafre, mexendo sempre para cozinhar.
o Despeje o recheio sobre a massa e salpique um pouquinho mais de queijo 

parmesão por cima.

o Leve ao forno (180ºC) por 50-60 minutos, ou até a massa ficar dourada e 

o recheio levemente gratinado.

http://acozinhadecasa.blogspot.com/

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