Pizza com Presunto e Chouriço Seco de Porco

Pizza com Presunto 

e Chouriço Seco de Porco

do Blog:  http://docefinalfeliz.blogspot.com/

Boa noite a todo o mundo:)
Continuando na onda das massas, hoje trago a receitinha da massa 

da minha primeira pizza totalmente 'made in minhas mãos'.

 Ando mesmo impulgada neste novo e apetitoso mundo da panificação,

 espero que gostem:)

Para a receitinha da massa, inspirei-me num livro de pastelaria que 

o meu querido velhinho ofereceu, seu nome 'La Patisserie'.

Ingredientes:

Para a massa:

-400g Farinha;
-1 colher de sopa de açúcar;
-2 Pitadas de sal;
-1/2 Pacotinho de Fermento de padeiro;
-50ml Leite Magro;
-100ml Água;
-2 Colheres de sopa de azeite.

Para a cobertura:

-Molho de tomate;
-Queijo ralado;
-Pedacinhos de presunto;
-Rodelas de chouriço seco de porco;
-Pimento verde às tirinhas.


Modo de Preparação:

Fiz um montinho com a farinha e abri-lhe uma covinha onde

 coloquei o sal, o açúcar, o azeite e a levedura;
Fervi o leite, adicionei na covinha e amassei;

Fervi a água e adicionei à covinha aos pouquinhos, ao mesmo

 tempo que ia amassando a massa até incorporar toda a farinha;
Deixei a levedar até dobrar de volume;

Amassei novamente, dei a forma à pizza e recheei-a. 

Deixei novamente a levedar;
Levei ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar bem loirinha.

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