Quibebe de Abóbora 1.915

Quibebe de Abóbora  1.915



Ingredientes

1 kg de abóbora


2 colheres (de sopa) de azeite

1/2 cebola média picada

3 dentes de alho amassados

Sal a gosto

1/2 xícara (de chá) de água

3 colheres (de sopa) de cheiro verde

 picadinho

Modo de Preparo

Descasque e pique a abóbora em pedaços

 não muito pequenos e reserve.

Aqueça uma panela com o azeite e frite o alho 

até dourar (cuidado para não queimar),

 acrescente a cebola e deixe até ficar transparente. 

Acrescente a abóbora picada, misture e junte 

a água. 

Tampe e deixe no fogo baixo, mexendo de vez 

em quando.

 Se precisar coloque um pouquinho mais de água. 

Mas, vá colocando água aos poucos, quando

 for secando.

 Assim que a abóbora tiver macia, estará bom. 

Daí misture o cheiro verde picado e sirva quente.

Dica:

•Junto com o cheiro verde picado eu gosto de 

colocar um pouco de coentro, fica com gosto 

de “nordeste”.

    

  

FONTE:  https://www.facebook.com/groups/

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