Coleslaw (salada agridoce de repolho e cenoura) 1.992

Coleslaw (salada agridoce de repolho e cenoura)   1.992


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Tags: açúcar, azeite,cenoura, cozinhando para 2, 

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muito rápido, pimenta,repolho, requeijão, vinagre




Coleslaw é um prato tradicional americano que pode

 ser servido como salada, sobre um mix de folhas como

 molho, em sanduíches (combina bem com hambúrguer) 

ou como acompanhamento para carnes ou peixes.

 É uma ótima sugestão para um churrasco e pode ser preparado um dia antes de ser servido.

1 xícara de repolho em tirinhas finas 

(branco, roxo ou metade de cada)
1/2 xícara de cenoura ralada

5 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de maionese, 

creme de leite ou requeijão

1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de ervas finas

3 colheres de sopa de uvas passas escuras

 (opcional)

Azeite, sal e pimenta do reino a vontade

Em um pote com tampa, coloque os ingredientes 

do molho e misture bem até ficar homogêneo. 

Acrescente o repolho, a cenoura e as uvas passas, 

feche com a tampa e chacoalhe para distribuir

 bem o molho.

Leve à geladeira por alguns minutos.

 Antes de servir, bem geladinho, chacoalhe

 novamente para misturar o molho pois o 

repolho vai soltando um pouco de água.

 Consuma tudo em, no máximo, 3 dias

 (conservando na geladeira).

FONTE:  http://www.cozinhandopara2ou1.com.br/

2013/03/04/coleslaw-salada-agridoce-de-repolho

-e-cenoura/