Madeleines de Limão Siciliano e Mel 1.890

Madeleines de Limão Siciliano e Mel  1.890

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal

2/3 xícara + 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1/2 xícara + 2 colheres (sopa) de açucar cristal
1 colher (sopa) de mel

1 colher (sopa) de açúcar mascavo claro
4 ovos
Raspas de 2 limões sicilianos


Modo de fazer:

Pré aqueça o forno a 200 graus.

 Peneire a farinha 

de trigo com o fermento e o sal.

Derreta a manteiga sem sal. 

Acrescente os dois tipos de açúcar e o mel 

a manteiga já derretida. 

Misture bem. 

Bata levemente os ovos, acrescente a mistura 

de manteiga aos ovos e misture bem.

 Acrescente os ingredientes secos e misture novamente. 

Adicione as raspas de limão e incorpore-as 

delicadamente a massa.

Distribua a massa na forma de madeleines

 (que deve estar untada). Encha apenas 3/4 

da capacidade de cada cavidade.

 Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente

 10 a 12 minutos, ou até que estejam com as bordas 

douradas e firmes (não abra o forno no meio 

do tempo).

FONTE:  http://paixaocomfogao.blogspot.com.br/

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