Corn Dogs - Cachorro Quente Empanado 1.862

Corn Dogs - Cachorro Quente Empanado  1.862

 

Este prato é tipicamente americano.

 As crianças gostam muito deste cachorro 

quente empanado e frito.

 A sobra da massa eu frito e vira um bolinho 

delicioso. 

A única dificuldade desta receita é que você 

precisa de alguém para ajudar, uma empana 

e a outra frita.

Massa para empanar (tipo cornbread)

1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de kimilho ou polentina

 (não use fubá)

1 colher (sopa) açúcar
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (chá) de sal

1 ovo
1 xícara de leite
1/4 xícara de óleo de canola

1 pacote de salsichas no sabor de sua

 preferência (500 g)

Palitos para churrasco

1. Misture todos os ingredientes numa jarra 

medidora ou recipiente fundo e reserve.

Eu uso a jarra porque ela é funda e fica fácil 

de mergulhar os espetos.

2. Espete as salsichas nos palitos (outra alternativa

 é cortá-las em três pedaços e apenas empaná-las,

 sem o palito).

 Passe pela massa e com o auxílio de uma colher

 cubra bem as salsichas.

3. Frite em óleo quente até dourar (ou asse, mas 

o sabor muda um pouco). 

Sirva com molho barbecue.

Molho barbecue ultra-rápido

1/2 xícara de catchup
3 colheres (sopa) de molho de soja ou inglês
2 colheres (sopa) de coca-cola (isso mesmo)
(se gostar mais doce acrescente açúcar mascavo)

Misture tudo. 

Eu costumo acrescentar os ingredientes ao

 catchup aos poucos até chegar no ponto que gosto.

FONTE:  http://fromourhometoyours.blogspot.com.br/

2007/05/corn-dogs-cachorro-quente-empanado.html