CARACOIS 1207

CARACOIS  1207


 DE PRESUNTO E QUEIJO








Ingredientes


Massa:

2 colheres (sopa) de manteiga
1 copo de leite morno
15 g de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (sobremesa rasa) de sal
Farinha de trigo suficiente para

 amassar (cerca de 1/2 kg)


Recheio:

4 tomates maduros
100 g de azeitonas picadas
200 g de queijo prato
200 g de presunto
1 cebola picada
1 colher de orégano
2 gemas para pincelar


Como Fazer


Dissolva o fermento no açúcar e misture o leite
Coloque os ovos, o sal, a manteiga e a farinha 

peneirada aos poucos

Misture e sove a massa até desgrudar das mãos 

e estar macia

Deixe descansar em vasilha coberta por um

 pano por 30 minutos, ou até dobrar de volume
Pique todos os ingredientes do recheio em

 cubinhos

Misture tudo
Divida a massa em 2 e abra cada parte com

 o rolo

Recheie e enrole formando 2 rocamboles
Corte fatias deste rocambole e coloque em

 forma untada

Pincele com gemas e leve ao forno 

pré-aquecido, a 200°, até dourar

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/caracois-de-presunto-e-queijo/