COMIDINHAS DE MILHO D'MAIS 76

COMIDINHAS DE MILHO D'MAIS 76

Panqueca de milho



 Fazer panqueca é  deixar a massa bem fininha e virar sem quebrar o disco é sempre muito demais.

Para a  receita: bater no liquidificador ;

2 ovos, 

1 xíc. e meia de flocos de milho (aquele para fazer cuscuz),

 1/2 xíc. de farinha de trigo, 

1 xíc. e meia de leite e

1 colher de café de sal.

 Bater bem até virar um creme lisinho… 

Aí é esquentar uma frigideira (de preferência anti 

aderente), colocar um fio de azeite (pouquinho tá)

 e ir jogando sua massa. 

Geralmente jogo no meio e vou fazendo movimentos 

circulares para ela ir espalhando…

Quando ela já estiver mais durinha, vire para ela ficar douradinha dos 2 lados.

Para o recheio:

um molho grossinho feito de linguiça calabresa, 

pouco molho de tomate e cebola, que no final,

 já fora do fogo, ganhou um toque especial: 

3 colheres de sopa de molho barbecue! delícia, 

só digo isso…

Essa massinha rende uns 12 discos em tamanho

 médio e deu pouquíssimo trabalho!

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