Carne Moída à Parmeggiana



Ingredientes

Massa:

1 kg carne moída
2  cebolas raladas
1 colher (sopa) iogurte natural
½ xícara (chá) arroz cru processado
1 colher (café) sal
3  tomates  sem sementes picados
sal a gosto

Para empanar:

2 ovos batidos
1 xícara (chá) farinha de rosca

Outros ingredientes:
200g provolone fatiado
3 tomates fatiados

Modo de Preparo

Para a massa, coloque em uma vasilha todos os ingredientes, misture bem e reserve
Faça com as mãos pequenos "bifinhos" e passe pelo ovo e

 pela farinha de rosca
Aperte bem as mãos e frite em óleo quente
Colqoue os bifinhos em uma assadeira e coloque uma fatia

 de  tomate por cima
Cubra com o provoloque e leve ao forno par derreter.


Rendimento

6 porções