Gratinado de brócolis

Gratinado de brócolis

Ingredientes:

1kg de brócolis branqueado
1kg de couve-flor branqueado
1 litro de molho bechamel
300g de queijo provolone ralado fino
200g de creme de leite sem soro
200g de requeijão
parmesão ralado
Manjericão
sal
pimenta do reino branca

Modo de fazer:

Aquecer o forno em temperatura média.
Fazer o bechamel(molo branco), acrescentar o requeijão, 

o creme de leite e por último o queijo, pimenta, sal e manjericão. 

Deixar o molho um pouco grosso. 

Em um retratário ponha um pouco do molho, arrume os legumes 

e despeje o restante do molho. 

Salpique por cima queijo parmesão ralado e leve ao forno até dourar. 

Servir quente.


http://culinariacearense.blogspot.com/

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