Rosquinha de Canela

Rosquinha de Canela

Rosquinha de canela: pra comer uma atrás da outra!

Ingredientes:

· 1 tablete de fermento biológico
· 1/2 xícara (chá) de leite
· 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (chá) de canela em pó
· 1/4 de xícara (chá) de açúcar
· 3 gemas

Para Polvilhar:

· Farinha de trigo
· 1/4 de xícara (chá) de açúcar
· 1/2 colher (sopa) de canela em pó
Modo de preparo:

Dissolva o fermento no leite e reserve. 

Numa tigela, misture a farinha aos demais ingredientes secos. 

Faça uma depressão no centro e acrescente as gemas e o leite. 

Misture até obter uma bola de massa. 

Ponha em uma superfície lisa, polvilhada com farinha e amasse por 5 minutos. 

Divida a massa em 18 partes e faça bolinhas com cada pedaço. 

Arrume-os em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe descansar 

por 30 minutos. 

Com o indicador, faça um furo no centro de cada bolinha. 

Gire o dedo e forme rosquinhas. 

Aqueça o óleo em fogo baixo. Frite as roscas até dourarem. 

Escorra e polvilhe com canela e açúcar.

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