Capuccino Caseiro! Pra beber juntinho...

Capuccino Caseiro! Pra beber juntinho...

Para ficar completo, por enquanto, nada como um capuccino quentinho, cremoso,

 pra finalizar um jantar romântico, certo?  Aliás, a qualquer hora é delicioso. 

 Então... aqui vai a receita do capuccino da minha mamma... direto do caderninho 

de receitas de família... digo, della famiglia! rs Beijokinhas, e espero que vocês curtam! 

Capuccino da Mamma

Ingredientes

1 Vidro de 50 grs de café solúvel, sem ser do tipo granulado
200 grs de leite em pó integral
4 colheres de sopa (daquelas de mãe mesmo) de achocolatado 

(uso Nescau sempre)

5 colheres de sopa bem cheias de açúcar
Meia colher de sopa rasinha de bicarbonato de sódio
Uma colher de café de canela em pó (opcional)

Misture bem os ingredientes e passe pela peneira. Guarde em vidro bem fechado!

Na hora de preparar, considere que para uma xícara de chá de água fervente, 

dependendo do gosto do freguês, acrescenta-se de uma a duas colheres de 

sobremesa do pó preparado. 

Vai mesmo de cada um, mas lembrem-se: esse capuccino fica sempre cremoso

 e docinho sem ser enjoativo. 

Eu costumo colocar o pó na xícara antes, ir adicionando a água quente aos poucos, 

e ir misturando pra que fique bem dissolvido, e mexo mais um pouco quando 

completada a dose.

 Pode-se também polvilhar um pouquinho de canela em pó sobre a bebida antes de 

servir, ou colocar um pauzinho de canela comprido na xícara para servir de colherzinha,

 e ir misturando de vez em quando. Fica boooooommmmm... 



AH! Uma dica do  querido Tiago Lannes !! A sugestão dele é "colocar tb no capuccino 

um saquinho daqueles de pó para chantily... deixa mais cremoso e como tem 

anti-umectante, retarda a formação de grumos..." -  Dica de profissa, gente!  

Segundo Tiaguinho mesmo, a proporção de açúcar nessa receita está perfeita! 

Aproveitem!

http://cozinhando-ideias.blogspot.com/