"BOLINHO DE CARNE "
Hoje vou deixar aqui registrada uma receita deliciosa de família é um
croquete de carne moída.
Este delicioso bolinho que ficou conhecido por
todos da família.
Não havia quantidade que bastasse pois todos
queriam mais.
É simples, rápido e muito saboroso.
Por isso vale a pena experimentar, pode ser feito, empanado
e congelado.
Mais uma receita inigualável, que nos faz sentir muita saudade,
daqueles tempos que nao voltam mais.Espero que gostem.
- Ingredientes da massa
- 1 Kg de carne
- 1 cebola,
- 2 dentes de alho,
- salsa e cebolinha.
- 1 tomate
- 1 copo de água
- 3 colheres de farinha de trigo
- Para empanar
- 2 ovos
- farinha de trigo
- farinha de rosca
Fritar a carne sem tempero para secar bem, refogar
só com o alho até ficar moreninha.
Colocar o tomate picado e a cebola.
Deixe ficar bem fritinha a mistura.
Depois de frito, colocar salsa e cebolinha e mexer.
Adicionar a água, juntar a farinha de trigo e mexer até
formar um creme, deixe cozinhar um pouco para farinha não ficar crua.
Desligue o fogo, espere esfriar, modele como croquetinhos ou bolinhos.
Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
Fritar em óleo bem quente.
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