Salada de kani e manga

Salada de kani e manga

Ingredientes

1 pote de iogurte natural

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (chá) de fondor

2 colheres (sopa) de dill fresco

400g de kani-kama desfiado

2 xícaras (chá) de salsão em tiras finas

1/2 maço de rúcula

2 xícaras (chá) de manga em cubos

Preparo

_ Bata rapidamente no liqüidificador o iogurte, a mostarda, o fondor e o dill. Reserve

_ Em uma tigela, misture bem o kani-kama, o salsão e o molho. Acomode as folhas de rúcula em pratos de sobremesa ou taças largas e coloque a salada no centro

_ Distribua a manga sobre a salada e sirva a seguir

Rendimento _ 8 porções