O magnífico Quindim de Iaiá
Posto agora a receita do magnífico Quindim de Iaiá.
Este doce é um dos carros-chefe da culinária de Salvador e também é muito fácil de preparar.
Espero que gostem!
Ingredientes
Ovos inteiros - 05 unidades
Gemas - 15 unidades
Leite de Coco - 160 ml
Coco Ralado - 160 g
Açúcar Refinado - 500 g
Manteiga Derretida - 30 g
Baunilha - 01 colher de chá
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, misture bem os ovos inteiros com as 15 gemas.
Peneire. Depois, acrescente os outros ingredientes, misturando bem.
Coloque a massa em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar.
Asse em banho-maria, no forno a 180ºC, por 40 minutos.
Espera esfriar e desenforme. Sirva gelado.
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