EMPANADOS 1.839

EMPANADOS   1.839

Empanada (da palavra "empanar") é uma palavra

 espanhola que significa geralmente wraped em pão.

 Estes bolos recheados com frutos do mar, carnes, 

queijos, legumes ou frutas são muito popular em

 toda América Latina e América do Sul. 

Empanadas pode ser cozido ou frito, em qualquer

 forma eles são deliciosos.

 Ingredientes: 

Faz empanadas cerca de 17 menores ou 6 grandes 

Empanada Massa 

1 1/4 xícara de farinha

1 stick (110g) de manteiga sem sal, gelada, cortada

 em pequenos (1 / 2- polegadas cubos), 

refrigerados até uma hora no congelador

 1/2 colher de chá de sal 

4 a 6 colheres de sopa de gelo de água de enchimento 

2 colheres de sopa de azeite de oliva

 1 cebola picada

 1 cenoura média ralada 

4 dentes de alho picados

 4 ou 5 cogumelos média picada

 1 / 2 pimenta folhas de manjericão fresco picado

 salsa fresca picada 

2 colheres de sopa de molho de soja sal e 

pimenta do reino moída na hora

 1/3 xícara de queijo ralado 

Guarnição um ovo 

Direções 1. Preparar a massa.

Peneire a farinha e misture a farinha com o sal.

 Incorpore a manteiga para a farinha, utilizando

 um misturador da pastelaria, um garfo ou um

 processador de pastelaria, até migalhas são

 formadas.

 Lentamente adicione a água e mexa até que a

 água é incorporado. 

Enrole com plástico, amassa-se lentamente para

 formar um disco e refrigerar durante pelo menos 

1 hora. 

2. Em um grande aqueça o óleo frigideira em fogo

 médio.

 Adicione a cebola e refogue até ficar macia. 

Adicione a cenoura, alho, pimenta, cogumelos e molho 

de soja e cozinhe até que toda a água evapora. 

Abaixe fogo e adicione o manjericão, salsa, sal 

e pimenta. 

Retire do fogo e deixe esfriar. 

3. Preaqueça o forno a 350F (180C).

Forre uma assadeira com papel manteiga. 

4. Em uma superfície enfarinhada rolar para fora

 a massa de pão de 1/8 de polegada de espessura.

Usando um cortador circular de 3 1/2 polegadas

 cortar círculos de massa.

 Re-rolo de massa, conforme necessário. 

Repita o procedimento com o restante da massa 

até usar toda a massa e resultados sobre 16-17 círculos.

 5. Coloque uma colher de recheio empanada em um 

lado do círculo e cubra com queijo (No vídeo eu esqueci

 de adicionar o queijo em alguns, mas é uma adição

 deliciosa). 

Humedecer as bordas do círculo com água e dobre 

a massa sobre o recheio para criar um semi-círculo. 

Use um garfo para pressionar junto as bordas 

para selar. 

6.Coloque os emapandas na bandeja de cozimento

 preparada. 

Bata o ovo e escovar a parte superior de cada

 empanada. 

Asse por 25-30 minutos, ou até dourar.

 Deixe esfriar um pouco antes de servir. 

Você pode ver a receita completa aqui: http: //www.homecookingadventure.com/r ... Siga