SALADA RUSSA 1529

SALADA RUSSA   1529

Por Laura Lucia

     

Ingredientes

1. 1,2kg de batata inglesa

2. 2 latas de atum sólido amassado com garfo

3. 2 latas de milho verde escorrida a água

4. 8 salsichas de peru cortadas em cubinhos

 (uso Sadia)

5. 2 colheres de sopa de salsa picada 

(opcional) (não usei)

6. 1 vidro de 500g de palmito cortado

 em cubinhos

7. 400g de maionese (uso Hellmann’s)


Preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. 

Cozinhe em água com sal, mas não deixe 

cozinhar muito.

 Bastam 6 minutos de fervura. 

Escorra imediatamente e deixe amornar.

2. Ponha numa tigela grande metade da batata. 

Acrescente metade da maionese e o atum; 

misture com delicadeza. 

Ponha os ingredientes 3 a 6 e o restante

 da batata e da maionese.

 Misture delicadamente.

3. Coloque numa travessa redonda ou oval,

 ao seu gosto, forrada com alface crespa. 

Alise a superfície com as costas de uma colher 

de sopa.

 Decore com duas *flores de tomate, 

colocando-as no centro da salada; acrescente

 galhinhos de salsa. 

Ponha algumas azeitonas pretas sobre 

a alface crespa.

 Já Pode deliciar-se.

Rendimento: 10 porções generosas. 

Se preferir, você pode fazer meia receita, usando 

1 vidro de palmito pequeno 

(300g) e uma maionese pequena 

(250g) menos 1 colher de sopa, e pondo metade 

da quantidade dos outros ingredientes.

Dica 1: No lugar da alface e azeitonas pretas, 

você pode contornar a base da salada com 

beterraba cozida cortada em cubinhos ou 

cenoura crua ralada em tirinhas.

Fonte:  http://soreceitassimples.blogspot.com.br