quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Panquecas de pamonha fritas



Panquecas de pamonha fritas

Publicado em:  http://www.temperandoavida.com.br/




Ingredientes

6 espigas de milho verde raladas 
(na parte fina do ralador)
2 ovos
Pimenta moída a gosto
Sal a gosto
Azeite para fritar

Como Fazer

Misture todos os ingredientes batendo bem
 com um fouet para que todos os ingredientes
 se misturem formando uma massa mole. 

Aqueça 2 xícaras de azeite em uma frigideira. 

Com uma concha pequena coloque um pouco da
 massa de milho no centro da frigideira e não mexa.

 Baixe o fogo e deixe fritar ate dourar.

 Vire para dourar o outro lado. Retire cada panqueca de pamonha e coloque sobre papel absorvente para ficar bem sequinha.

Frite todas as pamonhas mantendo-as aquecidas.

São ótimas para acompanhar carne assada ou ensopada.

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