Mini Sanduíche de Pepino (ovo-lacto)

Mini Sanduíche de Pepino (ovo-lacto)



Ingredientes

1/4 de xícara de maionese
1 colher (chá) de hortelã picada
16 fatias de pão de forma
1/2 pepino (60g) com casca
1 ovo
Sal a gosto

Preparo

Cozinhe o ovo numa panela pequena com água, em fogo alto, 

por 10 minutos ou até ficar bem firme. Descasque e pique. 

Corte o pepino em rodelas bem finas. 

Misture a maionese com o pepino, o ovo e a hortelã. 

Tempere com sal. 

Espalhe a mistura sobre metade das fatias de pão e cubra

 com as restantes

. Corte cada sanduíche em três retângulos e sirva.

Dica - Se quiser, substitua a hortelã pela mesma quantidade 

de salsa picada e decore cada sanduíche com fatias de pepino e hortelã ou salsa.

Rendimento: 24 unidades

Fonte: Cláudia Cozinha - Lanches

http://cantinhovegetariano.blogspot.com/

http://cantinhovegetariano.blogspot.com/