Jiló Light no Microondas

Jiló Light no Microondas

Geralmente considerado como um legume, o jiló é na realidade 

o fruto , tal como a berinjela. sua origem é desconhecida, mas 

é muito abundante na África e no Brasil.

O jiló só deve ser consumido antes de amadurecer e deve ser cozido. 

Seu sabor amargo é apreciado apenas por um pequeno número de 

pessoas, mas apesar disso ele é uma razoável fonte de carboidratos 

e proteínas, além de uma boa fonte de minerais como cálcio, fósforo

 e ferro. 

O jiló possui ainda uma boa quantidade de vitaminas A e C, além de 

vitaminas do complexo B, particularmente a niacina.
O jiló só deve ser consumido antes de amadurecer e deve ser cozido. 

Seu sabor amargo é apreciado apenas por um pequeno número de 

pessoas, mas apesar disso ele é uma razoável fonte de carboidratos 

e proteínas, além de uma boa fonte de minerais como cálcio, fósforo 

e ferro. 

O jiló possui ainda uma boa quantidade de vitaminas A e C, além de

 vitaminas do complexo B, particularmente a niacina.
Terapeuticamente, o jiló é recomendado como um estimulante do

 metabolismo hepático e um regulador digestivo. 

Considera-se também que ele possua propriedades antidiarréicas

 e mineralizantes.

Nas áreas rurais do Brasil, onde também é chamado de jinjilo, 

o jiló cozido é utilizado como tratamento contra resfriados,

gripes e estados febris.

A receita é rápida e muito simples, vamos lá:

Ingredientes:

10 jilós lavados e cortados em quatro partes
1 tomate sem pele picadinho

1 cebola picadinha
suco de 1/2 limão

óregano a gosto
sal a gosto
5 colheres (sopa) de água

Preparo:

Pegue os jilós, coloque em uma

 vasilha
que possa ir ao microondas.

Coloque o suco do limão, os tomates,
a cebola, o óregano, o sal e
a água. Misture bem.

Leve ao microondas por 5 minutos, na
potência alta. Mexa e coloque por mais
5 minutos na mesma potência.Esta
pronto, é ótimo com angú molinho.

http://receitasdetodososdias.blogspot.com/