abobrinha em conserva

INGREDIENTES

• 8 unidades de abobrinha italiana
• 1 xícara de chá de vinagre
• 1 colher de sopa de orégano
• 1/2 xícara de chá de azeite (extra virgem)
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes
• 1 unidade de cebola
• 1/2 unidade de pimentão vermelho
• 1/2 unidade de pimentão verde
• 1/2 xícara de chá de cebolinha verde
• sal e pimenta (gosto de usar a pimenta calabresa) a gosto
• 1 xícara de chá de vinagre

PASSO A PASSO

1. Deixe ferver em uma panela, 1 litro de água e o vinagre.
2. A seguir, acrescente as abobrinhas fatiadas e cozinhe por aproximadamente 7 minutos. 
3. Escorre e coloque em um recipiente. 
4. Tempere com orégano, azeitonas, cebolinha, sal,
5.  pimenta e os outros ingredientes javascript:void(0)passados
6.  na manteiga (pimentões e cebola). 
7. Deixe esfriar e conserve em geladeira. 
8. Pode usar um pouco de aceto para dar mais sabor.
9. 
   

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