COMIDINHAS DE CAMAROES AO PESTO D'MAIS 579
Massa com camarões e pesto
Massa e camarões juntos em uma receita é garantia
de sucesso.
Seja para uma ocasião especial ou para o dia a dia,
a receita a seguir é prática e deliciosa.
Essa receita rende quatro porções.
(Foto: Juliana Stelli/ Divulgação)
Camarão e macarrão é uma ótima combinação.
Ingredientes:
Ingredientes:
500g de camarão fresco descascado
250g de macarrão (você escolhe o tipo)
4 ramos de manjericão (lave, retire as folhas,
despreze os talos)
4 ramos de coentro (lave, retire as folhas,
despreze os talos)
3 colheres de sopa de nozes
3/4 de xícara de azeite
50g de parmesão
Alho amassado à gosto
2 limões
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Coloque os camarões para marinar no suco
do limão com sal e pimenta do reino a gosto.
Prepare a massa conforme as instruções
da embalagem.
Equanto isso, bata no processador
ou no liquidificador:
1/2 xícara de azeite,
o manjericão,
o coentro,
as nozes e o parmesão.
Escorra o macarrão e passe em água corrente
imediatamente.
Em seguida misture o molho que você preparou.
Reserve.
Na mesma panela onde você cozinhou o macarrão
Na mesma panela onde você cozinhou o macarrão
(que deve estar seca), aqueça o azeite restante
(1/4 de xícara) e doure o alho amassado.
Acrescente os camarões e mexa de vez em
quando até que fiquem rosados.
Junte o macarrão e mexa bem até incorporar
o camarão por toda a massa.
Salpique parmesão ralado e sirva.
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