comidinhas Iscas de Filé D'MAIS 568

comidinhas Iscas de Filé D'MAIS 568

Iscas de filé com molho de gorgonzola e batatas sauté

Ingredientes:

1kg de filé mignon cortado em tiras

 (pode ser coxão mole ou alcatra tb);
200g de queijo gorgonzola esfarelado;
2 latas de creme de leite;
1/2 cebola picada,
150g de champignon;
100g de margarina;
Noz moscada a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Tempere as iscas de filé mignon com sal e pimenta 

e reserve.
Aqueça uma panela, acrescente 50g de margarina 

e refogue os filés, sem que ressequem. 

Quando o fundo da panela estiver "marronzinho", 

retire os filés e coloque o restante da margarina, 

derretendo-a. 

Acrescente a cebola, refogue (sem dourar), 

acrescente o creme de leite, o queijo gorgonzola, 

o champignon, abaixe o fogo e mexa sem parar

 para que o creme incorpore o queijo gorgonzola.

Quando o creme de leite começar a ferver, 

acrescente a noz moscada e os filés e misture! 

Bom apetite!

Dica: Servir com arroz branco e batata sauté.

A receita de batata sauté é suuuper fácil.

 É só cozinhar as batatas "al dente", escorrê-las,

 colocar um pouco de margarina em uma panela,

 derreter, acrescentar salsinha, cebolinha, juntar

 as batatas e misturar!
Para beber, a sugestão é um vinho tinto 

encorpado, como do porto ou madeira.

Fonte: http://culinariadadriana.blogspot.com.br/