DICA - COMO ESQUENTAR O ROSBIFE
sem que ele perca a cor rosada do interior
O Rosbife acaba de sair do forno, super perfumado com o sabor das ervas frescas.
E aí, o que fazer se a cozinheira vai embora as 5 da tarde e você só irá jantar as 9 da noite? Muito simples: retire o rosbife que está na geladeira, coloque na pia por 20 minutos em temperatura ambiente, depois aqueça uma panela com 3 dedos de água e coloque sobre ela, a linda travessa que será servido o rosbife.
Cubra com papel dealumínio, para conservar o calor e deixe por pelo menos 30 minutos recebendo o calor do vapor.
Aqueça o molho em outra panela ou no micro ondas e despeje sobre a carne na hora de ir a mesa.
Desta forma seu rosbife permanecerá ROSADINHO por dentro, com cara de que foi preparado minutos atrás! Nos vemos
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