Cuca de Uvas Pretas
Receita e foto postado por Adelaide:
http://www.orkut.com.br/Main#Pr ofile?uid=17266406366890480105
Link que se encontra a receita:
http://www.orkut.com.br/Main#Com mMsgs?cmm=7464552&tid=54286772143353 88552&kw=cuca
Receita:
Obs.: uso xícara com capacidade de 250ml, forma retangular de39x27 e 5cm de altura.
Deixe a farofa pronta antes de começar a fazer a cuca
Ingredientes da farofa:
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Link que se encontra a receita:
http://www.orkut.com.br/Main#Com
Receita:
Obs.: uso xícara com capacidade de 250ml, forma retangular de39x27 e 5cm de altura.
Deixe a farofa pronta antes de começar a fazer a cuca
Ingredientes da farofa:
8 colh. (sopa) de farinha de trigo - 200g
5 colh. (sopa) de açúcar - 100g
5 colh. (sopa) de margarina sem sal - 100g
1 colh. (sob.) rasa de canela em pó
Misture tudo com as pontas dos dedos,
até ficar uma farofa fina. Reserve
Ingredientes para a cuca
7 colh. (sopa) de margarina - 150 g
4 ovos grandes separados, ou 5 menores
2 xíc. de açúcar - 500g
3 xíc. de farinha de trigo - 600g
1/2 xíc. de amido de milho - 70g
1 colh. (chá) de cravo em pó
1 xíc. de leite
1 colh. (sopa) de fermento em pó
300g. de uvas pretas Isabel (dessas miudinhas), lavadas. Deixe secando numa peneira. NÃO PODE MUDAR A UVA!
Bata por 5 minutos a margarina, gemas e o açúcar peneirado.
Ingredientes para a cuca
7 colh. (sopa) de margarina - 150 g
4 ovos grandes separados, ou 5 menores
2 xíc. de açúcar - 500g
3 xíc. de farinha de trigo - 600g
1/2 xíc. de amido de milho - 70g
1 colh. (chá) de cravo em pó
1 xíc. de leite
1 colh. (sopa) de fermento em pó
300g. de uvas pretas Isabel (dessas miudinhas), lavadas. Deixe secando numa peneira. NÃO PODE MUDAR A UVA!
Bata por 5 minutos a margarina, gemas e o açúcar peneirado.
Peneire juntos a farinha, o amido, cravo e vá colocando na batedeira aos poucos, alternando com o leite.
Misture o fermento em pó. Bata as claras em neve, coloque a massa da cuca e misture delicadamente.
Coloque na forma untada e enfarinhada, em seguida
coloque metade da farofa, as uvas e a farofa restante.
Forno pré aquecido 200 graus. O meu forno demorou
55min. para assar.
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