Bolo-Torta de Maracujá

Bolo-Torta de Maracujá

Massa do bolo:

3 ovos separados,gema e clara
2 tabletes de margarina
1 1/2 xícara de açúcar
3 xícaras bem cheias de farinha de trigo
1 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
1 colher de sopa de óleo
1 " " " de femento em pó


Preparo:

Bata as gemas com o açúcar e a margarina por 

mais ou menos uns 3 min.,vá colocando a farinha

 aos poucos e intercalando com o suco de maracujá,

coloque o óleo e por último o fermento.

Asse em forno médio,pré-aquecido por 30min.

Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara o

 recheio e a cobertura.


Calda p/ molhar o bolo:

1 xícara de suco concentrado de maracujá
1/4 de xícara de água
1/4 de " de açúcar

Recheio:

Faça uma mousse de maracujá com:
1 lata de leite condensado
1 " " creme de leite
1 " " suco concentrado de maracujá
1/2 pc de gelatina sem sabor

Preparo:

bata tudo no liquidificador,esquentando um pouco

 do suco para desmanchar a gelatina antes de 

colocá-la no liquidificador.

Cobertura:

3 claras
1 xícara de açúcar
5 colheres de sopa de água

Preparo:

coloque o açúcar já misturado com a água para

 ferver até ficar em ponto de fio fino.

Bata as claras em neve e vá colocando a calda

 (não pode deixar a calda esfriar).

Bata até o creme esfriar.Se quiser coloque umas

 gotinhas de baunilha


Opcional:  se quiser misture um pouco de suco

 puro de maracujá com um pouco de leite 

condensado e vá mesclando no bolo por cima 

do marshmallow,e enfeite com sementes de 

maracujá.