segunda-feira, 18 de julho de 2011

Falsa Toscana do Mais Você

Falsa Toscana do Mais Você




Receita de Falsa Toscana do Mais Você



Ingredientes


  • 400 g de carne moída
  • 100 g de bacon moído
  • 100 g de lingüiça calabresa moída
  • cebola bem picada
  • 1 dente pequeno de alho
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • sal e pimenta calabresa a gosto
  • 100 g de macarrão tipo cabelo de anjo quebrado grosseiramente
  • 600 g de fatias de presunto
  • +/150 ml de caldo de carne


Modo de preparo


Numa tigela misture muito bem a carne moída com o bacon moído,
a linguiça calabresa moída, 1cebola bem picada, 1 dente pequeno 
de alho, a salsinha picada, sal e pimenta calabresa a gosto
Junte o macarrão tipo cabelo de anjo quebrado grosseiramente.
Pegue cada fatia de presunto, coloque um pouco do recheio feito acima 
e enrole como um rolinho
Faça isso com todas as fatias de presunto (600 g)
Acomode os rolinhos numa panela (de tamanho médio) seguindo a lateral
 e o centro, de modo que eles fiquem bem juntinhos e fiquem em formato de caracol
OBS: os rolinhos devem ficar um
pouco curvos para ficarem parecidos com uma lingüiça
Regue com 150 ml de caldo de carne e deixe cozinhando por +/25 minutos com a panela tampada.
Sirva como aperitivo com um bom molho de mostarda ou como hot-dog

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