domingo, 1 de maio de 2011

Queques de Carne de sua escolha

Queques de  Carne de sua Escolha

Ingredientes

Para a Massa


* 250 gr de farinha de arroz

* 50 g de manteiga ligeiramente amolecida

* 2 gemas

* molho proveniente da cozedura das carnes

* sal fino


Para o Recheio


* carne de sua escolha (cerca de 200 gr de carne limpa)

*Bacon cortado às tiras

*1 dente de alho

*Azeite


Preparação


1 - Prepare a carne:


* Tempera-se o coelho com sal e o alho.

 ( o alho possui  
 elevado teor de amido). Pode tirar o alho ou nao].

* Deixa-se "estalar" o bacon no azeite e junta-se o coelho.

* Deixa-se cozinhar até o coelho estar cozinhado.

* Coa-se o molho e reserva-se.

2 - Comece por preparar a massa:



* Colocar a farinha numa tigela. Juntar 1 boa pitada de sal e a manteiga.

 Adicionar as gemas e o molho proveniente da cozedura das carnes. 
Misturar bem.


* Acrescentar a carne à massa e misturar.

3 - Prepare as forminhas:

* Untar as formas coma azeite.

* Distribuir o preparado de massa com a carne  pelas forminhas.

* Leve ao forno a 180º e deixe cozer.

* Desenformar...

...e bom apetite!

Nenhum comentário:

Postar um comentário