Queques de Carne de sua Escolha
IngredientesPara a Massa
* 250 gr de farinha de arroz
* 50 g de manteiga ligeiramente amolecida
* 2 gemas
* molho proveniente da cozedura das carnes
* sal fino
Para o Recheio
* carne de sua escolha (cerca de 200 gr de carne limpa)
*Bacon cortado às tiras
*1 dente de alho
*Azeite
Preparação
1 - Prepare a carne:
* Tempera-se o coelho com sal e o alho.
( o alho possui
elevado teor de amido). Pode tirar o alho ou nao].
* Deixa-se "estalar" o bacon no azeite e junta-se o coelho.
* Deixa-se cozinhar até o coelho estar cozinhado.
* Coa-se o molho e reserva-se.
2 - Comece por preparar a massa:
* Deixa-se "estalar" o bacon no azeite e junta-se o coelho.
* Deixa-se cozinhar até o coelho estar cozinhado.
* Coa-se o molho e reserva-se.
2 - Comece por preparar a massa:
* Colocar a farinha numa tigela. Juntar 1 boa pitada de sal e a manteiga.
Adicionar as gemas e o molho proveniente da cozedura das carnes.
Misturar bem.
* Acrescentar a carne à massa e misturar.
3 - Prepare as forminhas:
* Untar as formas coma azeite.
* Distribuir o preparado de massa com a carne pelas forminhas.
* Leve ao forno a 180º e deixe cozer.
* Desenformar...
...e bom apetite!
* Acrescentar a carne à massa e misturar.
3 - Prepare as forminhas:
* Untar as formas coma azeite.
* Distribuir o preparado de massa com a carne pelas forminhas.
* Leve ao forno a 180º e deixe cozer.
* Desenformar...
...e bom apetite!
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