Coxinha sem massa  2.293

Modo de Preparo


Junte metade do leite com o amido de milho.

 Misture bem e reserve.

 Frite o alho no azeite de oliva, coloque 

o tomate, o restante do leite e, em seguida,

 o frango já previamente cozido e desfiado. 

Mexa tudo, acrescentando a salsinha e a 

cebolinha, o colorau e as duas gemas.

 Depois coloque o amido de milho anteriormente

 misturado ao leite. 

Mexa até a massa desgrudar do fundo da panela.

 Corrija o sal e acrescente a pimenta do reino,

 moída na hora. 

Desligue o fogo e espere a massa esfriar.

 Enrole esse recheio em formato de coxinha, passe 

primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido

 com leite e, por último, na farinha de rosca. 

Frite em óleo bem aquecido, escorra e sirva ainda

 quente.

Ingredientes

100 ml de leite
04 dentes de alho picados
02 tomates picados

salsinha e cebolinha a gosto (picadas)
300 gr de frango cozido (e desfiado)
02 gemas de ovo

02 colheres de amido de milho
01 colher de café de colorau

1 colher de sopa de azeite de oliva
sal e pimenta do reino a gosto
Para empanar

farinha de trigo
ovo com leite
farinha de rosca

FONTE: http://www.receitassupreme.com/

receita-de-coxinha-sem-massa/