quinta-feira, 6 de setembro de 2012

COMIDINHAS CAMAROES PESTO D'MAIS 579



COMIDINHAS DE CAMAROES AO PESTO D'MAIS  579

Massa com camarões e pesto



Massa e camarões juntos em uma receita é garantia 
de sucesso. 
Seja para uma ocasião especial ou para o dia a dia, 
a receita a seguir é prática e deliciosa. 
Essa receita rende quatro porções.

 
(Foto: Juliana Stelli/ Divulgação)

Camarão e macarrão é uma ótima combinação.

Ingredientes: 

500g de camarão fresco descascado
250g de macarrão (você escolhe o tipo)
4 ramos de manjericão (lave, retire as folhas, 
despreze os talos) 

4 ramos de coentro (lave, retire as folhas,
 despreze os talos) 

3 colheres de sopa de nozes
3/4 de xícara de azeite
50g de parmesão 

Alho amassado à gosto
2 limões
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: 

Coloque os camarões para marinar no suco 
do limão com sal e pimenta do reino a gosto. 

Prepare a massa conforme as instruções 
da embalagem. 

Equanto isso, bata no processador 
ou no liquidificador: 

1/2 xícara de azeite, 
o manjericão,
 o coentro,
 as nozes e o parmesão. 

Escorra o macarrão e passe em água corrente
 imediatamente.
 Em seguida misture o molho que você preparou. 
Reserve.
Na mesma panela onde você cozinhou o macarrão
 (que deve estar seca), aqueça o azeite restante
 (1/4 de xícara) e doure o alho amassado. 

Acrescente os camarões e mexa de vez em 
quando até que fiquem rosados. 

Junte o macarrão e mexa bem até incorporar

 o camarão por toda a massa. 

Salpique parmesão ralado e sirva.

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