Spaghetti integral ao falso pomodoro

Vanessa

Spaghetti integral ao falso pomodoro

(www.receitasdochefe.com.br)

250g de spaghetti integral
2 colheres (sopa) de cebola picada
4 dentes de alho em rodelinhas finas
4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1/2 lata de tomates pelados amassados
1 tomate picado
cheiro verde
1/2 xícara de folhas de manjericão rasgadas
sal e pimenta do reino
1 medida da lata de tomate pelado de água
100g de mussarela em cubos

Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o tomate 

picado e deixe murchar e soltar o líquido.

 

Acrescente o tomate pelado, o cheiro verde, o sal e a pimenta. 

Mexa bastante e deixe apurar por 1 minuto. Junte o manjericão

 e a água, deixe apurar. O molho fica ralo.

Espere esfriar um pouco. Junte a mussarela, misture 

rapidamente e junte à massa já cozida e reservada.

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