Sopa de Feijão Branco (vegana)

Sopa de Feijão Branco (vegana)

Ingredientes

50 g de feijão branco cozido
1 cenoura pequena picada
1 alho-poró picado (só a parte branca)
1 xícara (chá) de espinafre picado
500 ml de caldo de legumes
1 folha de louro
1 talo de tomilho
1 abobrinha média picada

Preparo

Em uma panela, cozinhe todos os ingredientes, exceto o feijão,
 no caldo de legumes. 
Quando tudo estiver bem cozido, acrescente o feijão. 


Deixe no fogo por mais uns 5 minutinhos e sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções


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