Purê de Batata com Cebola Frita (lacto)

Purê de Batata com Cebola Frita (lacto)

Ingredientes

1 Kg de batata
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara de leite
1 caixinha de creme de leite
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas grandes cortadas em cubos pequenos
Sal e pimenta a gosto

Preparo

Descasque e cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem macias. 
Escorra e passe no espremedor ainda quente. 


Em uma panela, misture a batata, a margarina, o leite, o creme de leite e o queijo. 


Leve ao fogo brando, mexendo por 5 minutos ou até incorporar todos os ingredientes. 


Mantenha tampado e aquecido. Em uma frigideira, aqueça o azeite 
e doure a cebola. Tempere com o sal, a pimenta, misture no purê e sirva.

Rendimento: 8 porções


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