Torta de Guisado

Torta de Guisado

Recheio:

2 colheres de sopa de azeite,

2 dentes de alho bem picados,

1 cebola média picada,

2 talos de salsão picado,

1 vidro pequeno de palmito em conserva picado,

400 g de carne moída (patinho),

1 xícara de chá de molho de tomates,

1/2 xícara de chá de pimentão picado,

1/2 xícara de chá de azeitona verde picada,

sal e pimenta a gosto, 1/2 xícara de chá de

salsa e cebolinha verde picadas

Massa:

1 xícara de chá de leite,

4 ovos, 1 colher de chá de sal,

1 colher de sopa de fermento em pó,

2 xícaras de chá de farinha de trigo,

1/2 xícara de chá de óleo de milho, 1/2 copo de requeijão,

1/2 xícara de chá de amido de milho,

queijo ralado e orégano para polvilhar

Recheio:

Numa panela aquecida junte o azeite com o alho e a cebola.

Mexa até dourar levemente.Acrescente o salsão e a carne, desmanchando com a colher e deixando refogar por 5 minutos.

Adicione o molho de tomates, o pimentão, a azeitona,

o palmito, sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por

10 minutos, com a panela tampada.

Retire do fogo e misture o cheiro verde.

Deixe esfriar.

Massa:

No copo do liquidificador coloque o leite, o óleo, os ovos,

o requeijão e o sal. Bata por 2 minutos.

Adicione a farinha, o amido e o fermento e bata

até que fiquem bem misturados (cerca de 3 minutos).

Unte com manteiga uma forma e polvilhe com farinha de rosca. Coloque metade da massa, o recheio frio e cubra com a massa restante.

Polvilhe com queijo ralado e orégano e leve ao forno

pré aquecido com temperatura média (180°c),

por 30 minutos ou até assar e dourar.

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