Bananas Nevadas

Bananas Nevadas

15 bananas em rodelas.

Açúcar e manteiga para passar as bananas

Creme:

1 litro de leite,

3 colheres [sopa] cheias de maisena,

1 cx creme de leite,

3 gemas,

1 xícara de açúcar, gotas de baunilha.

Cobertura:

3 claras em neve,

6 colheres de sopa de açúcar,

açúcar confeiteiro para polvilhar.

Desmanche um pouco de manteiga com açúcar em uma panela, mergulhe as bananas nesta calda, deixe que fiquem macias e disponha em uma forma refratária.

Creme:

Misture o leite, a maisena, as gemas e o açúcar,

leve ao fogo e mexa sempre até tomar consistência de creme,

junte o creme de leite e baunilha.

Coloque por cima das bananas reservadas.

Cobertura:

Bata as claras em neve com o açúcar e coloque por

cima do creme, peneirar por cima o açúcar de confeiteiro.

Leve ao forno para dourar.

Deixe esfriar e leve para gelar.

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