SALPICÃO DE FRANGO 646

SALPICÃO DE FRANGO  646

SALPICÃO DE FRANGO

3/4 de xícara (chá) de peito de frango assado 

sem pele e desfiado
. 3/4 de xícara (chá) de talo de salsão cortado

 em meia lua (por favor, retire os fiapos 

do salsão)

. 1/2 cebola cortada em fatias finas
. 100g de maionese light

. 1 colher (chá) de mostarda de Dijon
. 2 colheres (chá) de salsinha picada
. Sal a gosto

Misture a cebola com o salsão e deixe 15 minutos

 de molho em água bem gelada (esse truque faz 

com que eles fiquem mais crocantes).

Escorra bem, transfira para uma tigela

 e tempere com sal. 

Junte o frango, a maionese, 

a mostarda e a salsinha.

Mexa delicadamente e corrija o sal, 

se necessário.

 Leve à geladeira e sirva bem gelado

Por luiz carlos schmitt

Fonte:  http://artenosaborcomluizcarlos.blogspot.com.br/





CESTINHA DE SALPICÃO DE FRANGO

CESTINHA DE SALPICÃO DE FRANGO

Ingredientes

.500 g de massa de pastel
.1 xícara (chá) de peito de frango desfiado
.2 cenouras cozidas e cortadas em cubinhos

.1 xícara (chá) de salsão cortado em cubinhos
.1 pimentão vermelho cortado em cubinhos
.1 pimentão verde cortado em cubinhos

.1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
.1/4 de xícara (chá) de uva passa
.1 maçã verde cortada em cubinhos

.sal a gosto
.2 colheres (sopa) de salsa picada
.1 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo

Corte a massa de pastel em quadrados de 

10 cm x 10 cm. 

Molde os quadrados de massa em forminhas 

de empadinha. 

Coloque-as em uma assadeira e leve para 

assar em forno preaquecido a 200ºC até 

dourar.

 Desenforme e reserve.

 Em uma tigela, misture o peito de frango,

 a cenoura, o salsão, os pimentões coloridos,

 a azeitona verde, a uva passa e a maçã. 

Tempere com sal e a salsa.

 Envolva a maionese e recheie as cestinhas 

de massa de pastel. 

Sirva com salada de folhas verdes.

Fonte:  http://artenosaborcomluizcarlos.blogspot.com.br/