Batatas Picantes 738

Batatas Picantes   738




Acho que essas são as batatas mais gostosas

 que comi na vida! E o melhor: são assadas! 

O molhinho é necessário porque as minhas

 ficaram beeem picantes, então dá uma 

"quebrada" no ardor, mas quem não curte 

pimenta pode tranquilamente adaptar 

a receita.



Comece lavando algumas batatas com casca e 

cortando em 8 partes. 

Se você optar por batatas menores o tempo de

 forno será menor e elas tendem a ser mais 

macias.





Forre uma assadeira com papel alumínio 

e regue com bastante azeite. 

Salpique os temperos que quiser.

 Eu usei um mix de tempero espanhol bem 

apimentado mais um outro que é a base de

 alho e queijo e umas folhinhas de tomilho 

(olha a mistureba!). 

Você pode usar o que tiver em casa, como

 por exemplo: ervas secas ou frescas, curry, 

tempero pronto, alho esmagado, gengibre, 

pimenta calabresa, cheiro verde.... manda

 bala no que você achar que fica bom, sem

 medo!





Na sequência, esparrame as batatas sobre

 o tempero e movimente a assadeira para

 envolvê-las bem. 

Leve ao forno pré-aquecido em 200º e deixe

 até dourar. 

Se quiser depois de uns 15 minutos, dê uma

 sacudida na assadeira para as batatas dourarem

 por igual e volte-as para o forno.


O molhinho eu fiz a base de creme de ricota

e suco de limão.

Creme de Ricota

Esqueçam a referência que vocês tem daquela 

ricota em formato de queijo, sem gosto e 

esfarelenta, não tem NADA a ver!

É um creme delicioso, com textura aveludada, 

sabor suave e substitui creme de leite com 

perfeição. 

A vantagem é que é mais light. o produto 

de duas marcas: Tirolez e Balkis, ambos 

são bons, e ambos possuem a versão 

normal e light.



Se você não encontrar o creme na sua cidade
pode usar iogurte natural.

Fonte:  http://www.panelaterapia.com/

2011/10/creme-de-ricota.html#.Uuuv-vRDuvA