Softs e Receitas: Batatas Picantes 738

Batatas Picantes 738

Acho que essas são as batatas mais gostosas

que comi na vida! E o melhor: são assadas!

O molhinho é necessário porque as minhas

ficaram beeem picantes, então dá uma

"quebrada" no ardor, mas quem não curte

pimenta pode tranquilamente adaptar

a receita.

Comece lavando algumas batatas com casca e

cortando em 8 partes.

Se você optar por batatas menores o tempo de

forno será menor e elas tendem a ser mais

macias.

Forre uma assadeira com papel alumínio

e regue com bastante azeite.

Salpique os temperos que quiser.

Eu usei um mix de tempero espanhol bem

apimentado mais um outro que é a base de

alho e queijo e umas folhinhas de tomilho

(olha a mistureba!).

Você pode usar o que tiver em casa, como

por exemplo: ervas secas ou frescas, curry,

tempero pronto, alho esmagado, gengibre,

pimenta calabresa, cheiro verde.... manda

bala no que você achar que fica bom, sem

medo!

Na sequência, esparrame as batatas sobre

o tempero e movimente a assadeira para

envolvê-las bem.

Leve ao forno pré-aquecido em 200º e deixe

até dourar.

Se quiser depois de uns 15 minutos, dê uma

sacudida na assadeira para as batatas dourarem

por igual e volte-as para o forno.

O molhinho eu fiz a base de creme de ricota

e suco de limão.

Creme de Ricota

Esqueçam a referência que vocês tem daquela

ricota em formato de queijo, sem gosto e

esfarelenta, não tem NADA a ver!

É um creme delicioso, com textura aveludada,

sabor suave e substitui creme de leite com

perfeição.

A vantagem é que é mais light. o produto

de duas marcas: Tirolez e Balkis, ambos

são bons, e ambos possuem a versão

normal e light.

Se você não encontrar o creme na sua cidade
pode usar iogurte natural.

Fonte: http://www.panelaterapia.com/

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