PUDIM DE MANDIOCA 702
INGREDIENTES:
2 xícaras de mandioca ralada
2 ovos
2 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de coco ralado
CARAMELO:
1 xícara de açúcar
MODO DE PREPARO:
Caramelizar uma forma para pudim
com a xícara de açúcar.
Reservar.
Em uma vasilha misturar bem e aos poucos
os ingredientes.
Colocar na forma caramelizada e levar
Colocar na forma caramelizada e levar
direto ao forno.
Deixar por aproximadamente 1 hora ou
até que espetando um palito este saia limpo.
Desenformar morno.
Desenformar morno.
DICAS:
Não precisa cozinhar a mandioca.
Não é para bater, só misturar e assar
direto no forno sem banho-maria.
Pode substituir o açúcar por leite
condensado ficando a quantidade
a gosto e o leite por leite de coco.
Fonte: https://www.facebook.com/pages/
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