PUDIM DE MANDIOCA 702

PUDIM DE MANDIOCA  702

INGREDIENTES:

2 xícaras de mandioca ralada
2 ovos
2 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de coco ralado

CARAMELO:

1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO:

Caramelizar uma forma para pudim 

com a xícara de açúcar.

Reservar.

Em uma vasilha misturar bem e aos poucos 

os ingredientes.
Colocar na forma caramelizada e levar 

direto ao forno.

Deixar por aproximadamente 1 hora ou 

até que espetando um palito este saia limpo.
Desenformar morno.

DICAS:

Não precisa cozinhar a mandioca.
Não é para bater, só misturar e assar

 direto no forno sem banho-maria.

Pode substituir o açúcar por leite

 condensado ficando a quantidade 

a gosto e o leite por leite de coco.

  

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