Bolo Invertido de Banana 728

Bolo Invertido de Banana   728

Essa é daquelas receitas que parecem complicadas

 mas são bem fáceis! 

Para começar é necessário fazer um caramelo. 

Foi feito na própria forma de bolo inglês, na boca

 do fogão. 

Colocar  3 colheres (sopa) de açúcar e esperar 

derreter em fogo baixo. 

Juntar  3 colheres (sopa) de água fervente e ir 

 misturando até que os cristais de açúcar derretam 

 por completo.



Espalhar bem a calda por toda forma, inclusive nas

 laterais, e ir  "colando" as bananas em tiras no fundo 

e picadas de qualquer jeito (kkkk) nas laterais da forma. 

Par esta receita , foi usada  2 bananas e 1/2.




Para a massa, que eu bati na mão mesmo,

 usando batedor de arame. 

Fui misturando:

 2 ovos levemente batidos, 

2/3 xícara de leite morno, 

3 colheres (sopa) de óleo,

 1/2 banana amassada 

(coloquei na massa porque sobrou

 das bananas que usei para forrar 

a forma), 

2 xícaras de açúcar, 

2 xícaras de farinha,

 1 colher (café) de canela 

e 1 colher (sopa) de fermento em pó. 

Misturei bem e coloquei por cima das bananas

 (não precisa untar a forma para essa receita). 

Levei para assar em 200º (forno pré-aquecido)

 até dourar.


Importante: 

1. minha forma de bolo inglês não é muito 

grande e sobrou um pouco de massa (fiz 2 cupcakes).

 Você pode usar qualquer formato de forma que 

dá certo.

2. Esse bolo deve ser desenformado ainda quente.

 Tire do forno, espere 5 minutos só para não 

queimar a mão e desenforme 

(sai com facilidade).

Fonte: http://www.panelaterapia.com/

2011/08/bolo-invertido-de-banana.html#.Uumas_RDuvA