Faça um ‘salame’ de chocolate

Salame doce de chocolate

Se você é chocólatra ou ama brigadeiro,

 vai adorar essa sobremesa.

A receita é da confeitaria Sweet Salames, 

que fica no Shopping Raposo Tavares,

 em São Paulo.

Salame doce

Rendimento: 15 porções bem servidas



Ingredientes: 

- 400 gramas de bolacha maisena (1 pacote)
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara de manteiga, sem sal e levemente 

derretida
- 1 xícara de amêndoas picadas de tamanhos

 diferentes

Modo de fazer:

- Em uma tigela misture bem o leite condensado,

 o chocolate e a manteiga.

- Acrescente a bolacha maisena quebrada com 

as mãos (não triture). 

Coloque as amêndoas e misture tudo.

- Misture tudo até formar uma massa firme. 

Se ficar mole, coloque um pouco mais de bolachas.

- Enrole a massa como se fosse um salame, 

com ajuda de um saco plástico (vá enrolando 

o plástico por fora da massa e faça um rolo).

- Aperte bem para os ingredientes ficarem firmes. 

Modele o rolo e amarre as pontas

- Coloque no freezer e deixe lá por no mínimo

 três horas.

- Ainda com o plástico, corte o salame em fatias

 (largas, as pequenas quebram facilmente). 

Se preferir, retire o plástico antes de cortar, 

mas daí use uma faca úmida e aquecida para cortar 

o salame, para que o utensílio não grude na massa. 

Para aquecer a faca, mergulhe-a em água quente.

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