Creme de queijo com pêras / Crema di formaggio con pere

Creme de queijo com pêras / 

Crema di formaggio con pere



CREME DE QUEIJO COM PÊRAS


Ingredientes para 4 pessoas


4 pêras pequenas e maduras, 

mas ainda firmes (ou 2 grandes)
150 gr de ricota
80 gr de queijo gorgonzola
1 colher (sopa) de leite


Modo de preparo


Coloque o leite, a ricota e o gorgonzola numa tigela 

e amasse-os com a colher de pau até obter um 

composto liso e homogêneo.

 Distribua o creme obtido em pratinhos.


Lave e descasque as pêras, eliminando as sementes.

 Divida-as em 4 gomos e disponha-os sobre os pratos, 

ao lado da porção de creme de queijo.


É importante que o queijo seja servido à temperatura 

ambiente e não gelado.


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